Salame de Chocolate
Uma releitura do salame de chocolate – uma deliciosa mistura da crocância do pistache com o sabor do damasco. Ótimo para acompanhar um café expresso! Modo de Preparo:… Leia mais »
Pão Doce
Esse é a primeira receita de pão que posto neste site, e não é por acaso. Pão doce para mim tem gostinho de infância! Se quiser incrementar, você… Leia mais »
Suspiro com Chocolate
Quando sobram claras, não importa a quantidade, uma boa idéia é fazer suspiros. Faça-os bem pequenos para acompanhar o cafézinho ou mesmo para usá-los como recheio ou decoração… Leia mais »
Madeleines
Madeleines são bolinhos franceses provenientes da cidade de Commercy, na Lorena. As verdadeiras madeleines são postas em pequenas formas em formato de conchas e assadas até dourar, mas… Leia mais »
Confit de tomate e alho
Esse tomate confitado com alho, é um delicioso acompanhamento para salada, brusqueta e até mesmo uma massa básica. A técnica de preparo de confit, uma das técnicas mais… Leia mais »
Abóbora ao forno
“Calabaza al horno” , deliciosa receita de abóbora, de origem cubana. Modo de fazer: Descascar a abóbora e cortar em pedaços médios. Após colocar em uma forma untada… Leia mais »
Molho chimichurri
Receita típica do Uruguai, molho chimichurri fica um delicia sobre um medalhão de filé mignon ou qualquer outro corte de carne. Se preferir uma porção menor do que… Leia mais »
Caponata
Fácil de fazer, essa caponata é uma preparação coringa na cozinha. Pode ser servida fria na entrada, sobre uma folha de alface americana ou de endívia; aquecida, acompanhando… Leia mais »
Burritos de carne
Tortilha é uma das mais populares receitas do México. Para se fazer o burrito a fórmula é bem simples: uma tortilha de farinha ou de milho e um… Leia mais »
Salada de manga e papaia
Essa salada de origem cubana é leve e refrescante. Experimente, você vai se surpreender! Modo de preparo: Cortar o papaia e a manga em fatias longitudinais. Arrumar em… Leia mais »
Meu nome é Eda Tavares. Estudei gastronomia e sou docente na matéria em dois projetos sociais. Nesse site, pretendo dividir com você as minhas receitas favoritas. Espero que goste!!! 
